Examen para evaluar su factibilidad de perder peso

Le ha pasado que en más de una oportunidad ha intentado someterse a un régimen de reducción de peso pero no ha tenido éxito? Se ha preguntado qué pudo haber pasado? La mayoría de veces, el fracaso en la reducción de peso se relaciona con la factibilidad que usted tiene en ese momento para tener éxito. A continuación, algunas preguntas que le ayudarán a evaluar si este es el momento adecuado para usted:

1. Qué tan motivado/a está para perder peso?
a. Muy motivado
b. Moderadamente motivado
c. Ligeramente motivado
d. Muy poco/ nada motivado

2. Considerando la cantidad de estrés que afecta su vida actual, hasta qué punto podrá enfocarse en la pérdida de peso y en cambiar su estilo de vida?
a. Me enfoco con facilidad
b. Me enfoco relativamente bien
c. Indeciso
d. Me puedo enfocar muy poco/nada

3. Se recomienda una reducción de peso promedio de 1 a 2 libras por semana. Qué tan realistas son sus espectativas con relación a cuánto peso desea perder? en cuánto tiempo?
a. Son muy realistas
b. Son moderadamente realistas
c. Ligeramente realistas
d. Muy poco/nada realistas

4. Dejando a un lado las ocasiones especiales (cumpleaños, celebraciones especiales, etc), en algún momento ingiere muchos alimentos y siente que no tiene control sobre lo que come?
a. No
b. Si

5. Si respondíó si a la pregunta anterior, cuántes veces comió así en el último año?
a. 1 vez al mes o menos
b. 1 a 3 veces al mes
c. 1 vez por semana
d. 3 o más veces por semana

6. Come usted por razones emocionales, por ejemplo, cuando siente ansiedad o tristeza?
a. Nunca/rara vez
b. Ocasionalmente
c. Frecuentemente
d. Siempre

7. Cuánta confianza tiene en que puede hacer cambios en sus hábitos de alimentación y MANTENERLOS?
a. Completa confianza
b. Moderada confianza
c. Ligera confianza
d. Muy poca/ninguna confianza

8. Qué seguridad tiene de que podrá ejercitarse varias veces por semana?
a. Completa seguridad
b. Moderada seguridad
c. Ligera seguridad
d. Muy poca/ninguna seguridad

Si la mayoría de sus respuestas fueron a o b, usted está listo para iniciar un plan de reducción de peso. Si la mayoría de sus respuestas fueron b o c usted debe considerar si está realmente listo o si necesita tomar algunas medidas para estarlo (analice sus respuestas y propóngase un plan de acción para mejorar). Si la mayoría de sus respuestas fueron d usted necesita esperar un poco y tomar los pasos necesarios para estar listo.

No importa en qué momento se encuentre usted, lo importante es saberlo y establecer un plan de acción. Para cualquiera de estas etapas, una nutricionista puede ayudarle a estar un paso más cerca de su objetivo, ya sea diseñando un plan de alimentación bajo en calorías para ayudarle a bajar de peso, o bien, estableciendo los pasos a seguir para ayudarle a llegar al momento adecuado.

Para muchas personas, el primer paso no debe ser iniciar la reducción de peso, sino empezar por determinar sus hábitos positivos y negativos y enfocarse en como mejorarlos. Una adecuada evaluación nutricional es el primer paso para lograr determinar estos hábitos.

Paola Toriello
Nutricionista Clínica
6a. avenida, 7-39 zona 10. Edificio Las Brisas, oficina 405
Tel. 2385 9741 al 43
ptoriello@hotmail.com

Recordando los fundamentos para una lonchera escolar saludable

Llegó nuevamente esa época del año, hacer loncheras escolares. Como nutricionista, sé la importancia de que la lonchera escolar sea balanceada y completa, pero como cualquier otra persona, me he encontrado muchas veces ante la siguiente situación: y ahora...qué pongo en la
lonchera? En más de una oportunidad nos ocurre que no nos dió tiempo de ir a hacer las compras, o que simplemente...no tenemos inspiración para armar la lonchera.

Lo he dicho anteriormente y lo repito, la mejor medicina para la falta de inspiración es la PLANIFICACIÓN. Si usted se toma el tiempo de hacer una planificación de sus loncheras (pued ser semanal, quincenal o mensual) le será mucho más sencillo realizar esta tarea. Si no tiene tiempo o imaginación para hacer esta planificación, puede consultar una nutricionista que le ayude a hacerla tomando en cuenta los gustos y preferencias de sus niños.

A continuación, algunas ideas muy fáciles para las loncheras escolares que pueden prepararse con alimentos que usualmente siempre tendrá en casa.

Ejemplo 1

• 1/2 sándwich en pan integral con 1 cucharadita de mantequilla y 1 cucharadita de jalea
• 1/2 taza de fruta de la estación (cualquier fruta funciona!)
• 2 rollitos de jamón con queso (poner 1/2 rodaja de queso en cada rodaja de jamón, enrollar y listo!)
• pachón de agua pura

Ejemplo 2

• Ensalada de pepino con limón, sal y pepitoria
• 1/2 pan pita integral relleno con pollo a la plancha, lechuga y tomate
• 1/2 taza de fruta de la estación
• Pachón de agua pura

Ejemplo 3

• 2 cucharadas de semillas de marañón
• Palitos de apio y zanahoria con 2 cucharadas de queso cottage
• 3 deditos de pollo empanizados (fritos con aceite en spray)
• Pachón de agua pura

Otras consideraciones importantes al momento de planificar sus loncheras:

• Tome en cuenta los gustos y preferencias de sus niños. No les ponga palitos de zanahoria si sabe de antemano que no los comerán.
• Use los recipientes adecuados. Si mandará algún alimento que lleva salsa o algún líquido, asegurese que vaya en un recipiente que tenga una buena tapadera para evitar derrames. Si algo se derrama en la lonchera y contamina lo demás, seguramente ya no comerán nada.
• Considere el clima. En épocas de calor, resulta más apetitoso para los chicos alimentos frescos, como ensaladas de frutas, fruta congelada, etc. Si la comida va de acorde a la temporada, es más probable que la consuman.
• Mida las porciones. Si los chicos hacen un buen desayuno en casa y luego llegan a almorzar, no necesitan una refacción enorme! Si usted ve que la mitad de la lonchera llega de regreso, tal vez sea buena idea readecuar las cantidades de alimento que envía.
• Incluya a su niño en la selección de los alimentos. Esto es una excelente forma de ir inculcando hábitos de alimentación saludables. Deje que su niño elija las frutas y vegetales que desea llevar. Enfatice que las chucherías y golosinas no son un alimento adecuado y que por esta razón no deben formar parte de la lonchera todos los días...se podrán consumir OCASIONALMENTE.

Paola Toriello

Nutricionista

6a. avenida, 7-39 zona 10. Edificio Las Brisas, oficina 405

Tel. 2385 9741 al 43

Planificando las resoluciones del nuevo año

Empieza un nuevo año, y con él, las resoluciones de siempre: bajar de peso, comer mejor, estar más saludable...en fin. Todos los años escucho a la gente decir lo mismo, pero, por qué??? Por qué se lo proponen todos los años y no logran cumplirlo? Será por falta de voluntad, falta de tiempo, falta de conocimientos? En lo personal, creo que es por una razón más sencilla que todo esto: FALTA DE PLANIFICACIÓN.

Resulta muy sencillo decir "este año si bajo de peso"; "este año voy a comer mejor"; lo difícil es ponerlo en práctica, sobre todo si no se planifica y no se trazan las metas y objetivos que se desean alcanzar. Para que estas resoluciones de año nuevo funcionen deben tener ciertas características:

1. Ser específicas. No basta con decir "quiero bajar de peso", hay que establecer metás específicas: "voy a perder 4 libras al mes".

2. Ser realistas. De nada sirve trazarse metas que están fuera de la realidad, esto solo le llevará a sentirse frustrado. Póngase una meta que sea factible de cumplir, no pretenda bajar 20 libras cuando solo tiene 10 de más! No espere llegar a tener la talla de pantalón que tenía hace 20 años! Sea realista y objetivo al momento de trazar sus metas.

3. Ser medibles. Nuevamente al mismo principio, para poder evaluar si los objetivos se alcanzaron o no, las metas deben establecerse de forma que se puedan medir. No es lo mismo decir "voy a hacer ejercicio" que decir "voy a caminar 30 minutos 4 veces por semana".

4. Ser sostenibles. El éxito de cualquier cambio es la capacidad de hacer que se vuelva algo permanente. Si usted pretende bajar de peso muy rápido, seguramente lo hará a costillas de morirse del hambre y entonces "tirará la toalla"...fracaso total! Es más inteligente establecer metas que sean sostenibles a largo plazo.

Mi recomendación, empiece por analizar cuáles son los cambios que desea hacer en su estilo de vida para este año. Haga un listado de cada uno, y a la par anote las estrategias que implementará para lograrlos. No pretenda hacer muchos cambios al mismo tiempo, empiece con uno, al tenerlo dominado, agregue uno más...es mejor empezar caminando lento pero seguro, que correr y estrellarse a los pocos metros. Si no sabe por dónde empezar, busque asesoría profesional, una nutricionista puede ayudarlo a trazar metas y a diseñar un plan de acción que se adapte a sus necesidades.

Paola Toriello
Nutricionista

6a. avenida, 7-39 zona 10. Edificio Las Brisas, oficina 405
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Cel. 5205 5629
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