Como devolver el equilibrio al cuerpo después de las vacaciones

Le pasó que durante los días de vacaciones de Semana Santa comió de más? comió más chucherías y golosinas de lo usual? tomó más bebidas alcohólicas de las que acostumbra? tomó muchas aguas gaseosas? Todo ello es NORMAL. Durante las vacaciones, la dieta de la mayoría de personas cambia, se van de viaje, van a la playa...y en estas ocasiones todos buscan lo práctico, lo cómodo, lo rápido, pues no desean pasarse hooooooooras en la cocina; por esta razón, se recurren a las aguas gaseosas, las chucherías para picar entre comidas, los alimentos ya listos para comer que solo hay que calentar...en fin, se deja de lado la dieta usual.

Todos estos cambios en la alimentación, aunque son temporales, pueden crear ciertos desbalances en nuestro organismo. Le ocurre que cuando se va de viaje sufre de estreñimiento? Esta es una de las quejas más comunes, y se debe básicamente a dos factores: el cambio en la dieta y el cambio en los horarios.

Para contrarrestar todos los "daños" ocasionados por las vacaciones, a continuación algunos consejos que puede poner en práctica a partir de hoy:

1. Empiece el día con un vaso de agua pura. Algunos artículos pequeños sugieren que beber un vaso de agua en ayunas ayuda a iniciar bien el día pues induce el trabajo de todo el sistema gastrointestinal. Aunque la evidencia no es muy fuerte...estoy a favor de beber más agua pura, así que es una recomendación positiva.

2. Durante los próximos días siga una dieta semi vegetariana. No se trata de eliminar todos los productos de origen animal, pero si de incluír una mayor cantidad de frutas y vegetales frescos, de esta forma, lograrà restablecer el equilibrio de su sistema digestivo. Incluya una buena porciòn de fruta en el desayuno (1 taza), luego, una generosa porciòn de vegetales frescos en el almuerzo (2 tazas), y en la cena, nuevamente abundantes vegetales. Incluya pequeñas cantidades de proteínas magras y granos integrales y leguminosas, los cuales son otra excelente fuente de fibra.

3. Retome su rutina de ejercicio. Es muy probable que durante los dìas anteriores se haya tomado un descanso de su rutina de ejercicios. Este es otro de los factores que genera un desequilibrio en su cuerpo, por esta razòn, es importante que la retome lo antes posible!!! Si durante los primeros días le cuesta arrancar, empiece con una rutina más corta, al menos 30 minutos de ejercicio moderado la mayoría de días de la semana. En cuestión de un par de días ya estará otra vez cumpliendo su rutina anterior.

4. Limpie su despensa!!! Le sobraron muchas cosas de sus vacaciones? bolsitas de chucherías, jamones, golosinas, etc? Procure hacer una limpieza de su despensa, vea si hay alguien con quien pueda compartir estas "sobras", así, no se verá obligado a comerlas todas y evitará continuar con la "dieta de las vacaciones" durante una semana más.

5. Adiós a las bebidas alcohólicas. No está mal tomarlas ocasionalmente, y siempre con moderación, pero si durante los últimos días su ingesta de licor fue más abudante que lo usual, lo mejor es que evite tomar bebidas alcohólicas durante los próximos días. Las bebidas alcohólicas hacen al hígado trabajar más de la cuenta, y aportan calorías indeseadas...así que, aunque todos le digan que ayudan a bajar la presión...existen formas más saludables de hacer esto que bebiendo vino o cervezas.


Existen muchos métodos más para "limpiar" el organismo, sin embargo, no recomiendo ninguno que sea demasiado radical, pues, como dije al principio, se trata de devolver el equilibrio a nuestro organismo, no desajustarlo más. Con retomar su dieta usual, poniendo especial atención a agregar ciertas cositas y evitar algunas otras, logrará en pocos días regresar a su organismo a la normalidad, no es necesario que haga dietas extremas ni que se vuelva un bebedor de jugos empedernido. Si tiene cualquier duda o desea someterse a un régimen específico, consulte a su médico o nutricionista.


Paola Toriello
Nutricionista Clínica

6a. avenida, 7-39 zona 10. Edificio Las Brisas, oficina 405
Tel. 2385 9741 al 43

Desea bajar de peso?...entonces no coma frente al televisor!

Esto también aplica a la computadora, un libro, etc. Si usted desea controlar su dieta y perder peso, es importante que no tenga distractores a la hora de las comidas.

Un pequeño estudio publicado en la revista Eating Well del mes pasado reveló que las personas que almorzaban frente a la computadora no tenían recolección de lo que habían comido, y luego, cuando les ofrecieron refacción, consumieron más calorías que las personas que habían almorzado sin ninguna distracción. Qué significa esto? Que parte importante del proceso de alimentarse es el hecho de ver la comida, de darle chance a nuestro cerebro de procesar la información de qué y cuánto estamos comiendo.

Si usted es de las personas que come mientras revisa su correo electrónico, o mientras ve un programa de televisión, usted es más propenso a consumir mas calorías más adelante en el día, lo cual puede llevarle, eventualmente, a ganar peso no deseado.

Si por cuestiones de tiempo no le es posible alejarse del trabajo para comer, a continuación algunos consejos para que este hábito no aumente el tamaño de su cintura:

1. Planifique sus comidas. Si usted planifica que comerá en el almuerzo y se limita a consumir solo esto, difìcilmente comerá más calorías de las que necesita. Es importante que recuerde planificar un almuerzo balanceado, bajo en calorías y grasas.

2. Antes de refaccionar...analice. En realidad tiene hambre? o simplemente va comer por ansiedad o aburrimiento. Si el estrés del trabajo le provoca ansiedad por comer, mantenga a la mano "snacks" bajos en calorías como zanahorias baby, palitos de apio, fruta fresca en trozos, etc.

3. Lleve un diario de alimentos. Está comprobado que llevar un diario de alimentos es de gran ayuda para mantener la ingesta controlada. Anote todo lo que coma y tome durante el día, esto le ayudará a evaluar si existen algún momento del día en el cual tienda a comer más.

No permita que su trabajo sea la causa de tener un estado de salud inadecuado! Existen formas para mantener un peso saludable sin importar cual sea su ocupación, es cuestión de tener un poco de disciplina y fuerza de voluntad. Ponga en práctica los consejos anteriores, y, si tiene dudas, consulte a su nutricionista para que le ayude a idear un plan que sea adecuado para sus necesidades.


Paola Toriello
Nutricionista Clínica

6a. avenida, 7-39 zona 10. Edificio Las Brisas, oficina 405
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